Snollend in mijn kookboeken en tijdschriften kwam ik in een oud nummer van Delicious een lekkere shake tegen die ik wel eens wilde uittesten...
Ik paste het recept lichtjes aan en maakte het zo naar mijn smaak en dus 100% plantaardig. Voor dit drankje heb je nodig: 1 zakje groene thee, 500 gram (in dit seizoen ontdooide) aardbeien (gemengde bosvruchten kan ook), 250 ml sojayoghurt, eventueel 2 el agavesiroop en 1/2 el kardemompoeder.
Trek van het theezakje 200 ml sterke thee en laat goed afkoelen. Pureer het fruit met de thee in een blender helemaal glad. Roer er de yoghurt met een lepel doorheen. (niet met de blender meedraaien want dan wordt de shake heel lopend) Giet in hoge glazen, lepel er eventueel wat siroop over en bestrooi met kardemom. Smakelijk! Voeg in het begin een handvol havermout toe in de blender, dat maakt hem geschikt als snel ontbijt.
Deze ga ik ook proberen, ik heb nog wat bosvruchten in de diepvriezer, en ik ga meteen een lekkere thee zetten!
Jammie!
klinkt heerlijk!!!