Alle dagen brood? Voor de meeste mensen wel denk ik. Voor mij ook zenne. De geur van vers brood alleen al doet je toch watertanden!? Vandaag is het ‘dag van het brood’. Het thema “Doe een goede daad en smeer eens een boterham voor een ander.” Laat ik dat inderdaad maar eens doen, dacht ik gisteren bij mezelf.
Nu, ‘die ander’ is een lieve vriendin die jarig is. Helaas kunnen we dat vandaag niet samen vieren. Als noodoplossing smeer ik voor haar (viruteel) dan maar een boterham. ‘t Is zelfs een heel brood geworden. Ik grabbelde alle ingrediënten voor een speltbrood bij elkaar en begon te mengen en te kneden. Al snel rook heel het huis precies als een bakkerij. Heerlijk! Et voilà… brood met een hart, letterlijk en figuurlijk.
