‘t Zijn drukke dagen (geweest, op komst…) dus is het belangrijk om tussen het koken, rennen en vliegen door efkes stil te staan (met een kopje koffie bij de hand) en te genieten van een rustig moment. De kerstcd’s mogen vandaag de hele middag zonder schaamte op en straks maak ik mezelf als beloning voor de geleverde prestaties een heerlijke veg nog.
Daarvoor maak ik een mengeling van 150gr suiker, 1 tl kaneel, 1/2 tl muskaatpoeder, 1/4 tl vanillepoeder en 4 el maïzena. 200 ml sojamelk en 2 el soja slagroom breng ik met 1 soeplepel kruiden aan de kook terwijl ik er met een klopper in roer tot het begint te schuimen. Dan nog een minuutje of twee blijven roeren en meteen, lekker warm, in een kop gieten. (1 liter melk en 200 ml slagroom zijn goed voor +/- 5 tassen)
Da's een super goed idee!