Thuiskomen van vakantie en aan de grote blauwe container op de oprit zien dat ze al begonnen zijn met de werken. Het was zoiets van ‘oef’ en tegelijk met beide voeten ineens terug in de realiteit. Werkmannen die binnen en buiten lopen, zand en stof overal. Om meer dan één reden komt een kopje koffie met bijvoorbeeld een (zelfgebakken) koekje dan wel eens van pas. Zowel voor mij als voor hen hoor. De plannen voor de oprit en voortuin wijzigden naarmate de werken vorderden…
De nette afgemeten tekening van in het begin is al lang niet meer. Goed, beter, best. Uiteindelijk gaat het er net iets anders uitzien dan voorzien op de laatste schets maar toch even strak als oorspronkelijk de bedoeling was.
Ik geef toe dat ik in deze materie redelijk veeleisend ben maar het kost allemaal zoveel geld hé. ‘t Is nu ook niet meteen iets waarvan je binnen een paar weken, maanden of zelfs jaren zegt van ‘Kom, dat doen we nog eens over.’ Met de problemen die we enkele jaren geleden hadden met onze nieuwe poort en carport nog vers in het geheugen volg ik dan ook met wat stress de vorderingen van de werken.
Op het werkvolk ben ik gerust, die hebben hier eerder al andere dingen naar behoren uitgevoerd, maar de producten waar ze mee moeten werken dat is een ander paar mouwen. ‘t Is iets wat ze niet altijd in de hand hebben hé. ‘k Zag de bui al hangen toen ze de klinkers kwamen afleveren. Zucht. Hoe de toestand van mijn (ondertussen rechtopstaand) haar is na die sloten koffie die ik al binnen heb wil je waarschijnlijk niet weten, het recept van mijn appelkoekjes (foto bovenaan) misschien wel?
Maak een deeg van 100 gr bruine suiker, 50 gr bloemsuiker, tl vanillepoeder, mespuntje zout, 150gr plantaardige boter, koffielepel bakpoeder, een handvol gemalen amandelen, 180 gr bloem en 1 in stukjes gesneden ongeschilde appel. Bij de helft van het deeg deed ik rozijnen. Verdeel het deeg in 16 balletjes, leg op een bakplaat, druk beetje plat tot een dikte van ongeveer 1 cm en bak op 180°c af in 20 minuten.
‘k Heb trouwens onlangs in de kringloop weer een koffiekopje van Union Pacific voor mijn verzameling gevonden. De wit turquoise gele versie van mijn laatste aanwinst.
De koekjes waren heerlijk, goed recept. Dankjewel.
Oef. 😉 Fijn dat je dat even laat weten. Blij dat het gesmaakt heeft. x
Zien er lekker uit die koekjes, en die kopjes zijn ook erg mooi.<br />Volgens mij krijg ik jou berichtjes niet altijd te zien of heb er een paar gemist ben inmiddels weer bijgelezen!<br />P.S Op mijn blog nog een give away
Thuiskomen en meteen beginnen bakken, wat een moed.
het kost inderdaad véél geld, en dan moét het gewoon worden zoals je het wil.<br />En vooral…dat het làng kan meegaan… ;-)<br /><br />Groetjes!