Ontbijt, vegan- style…

Om 6 uur werd ik wakker gefloten door enkele vogels die buiten een serenade gaven. Plezant en iets om vrolijk van te worden, dat wel, maar 6 uur was me toch iets te vroeg voor een zondag en dus twitterde ik dat ook. Opeens werd het stil. Niet voor niks dat het logo van Twitter een vogel is want ze zitten er zelf ook op, dacht ik grijnzend bij mezelf, én ze volgen mij!

Bon, het was stil en ik was nog moe dus terug in slaap vallen was niet moeilijk. Een paar uurtjes later een lekker ontbijt ‘nieuwe stijl’ in elkaar flansen was dat ook niet. Tot mijn verbazing gaat dat veganistisch koken me goed af en is dat helemaal niet zo saai en smakeloos zoals ik altijd gedacht heb.

DSCN1734.JPG

Op tafel kwam:

  • een smoothie van sojamelk met vanille, aardbei, banaan en mango
  • een speltboterham met zelfgemaakte compote van rabarber en pruim
  • een bordje quinoa met amandelroom, omega mix en havervlokken
  • én een kop koffie natuurlijk.
Voor kleinzoon gebruik ik gewoon rijstmelk ipv sojamelk en zelfgemaakt tarwe-, soja- en glutenvrij brood.

Deze ook lezen?

Reacties gesloten.