zat kabouter Pinnemuts heen en weer te wippen en dus besloot ik maar om met kleinere champignons te werken.
Wat stond er deze week zoal op het menu? Pasta met paddenstoelen, citroen, peterselie en auberginekaviaar de ene dag en met de overschot van de champignons maakte ik een terrine met noten en kastanjes. Wie interesse heeft in de receptjes hoeft ze enkel maar te vragen.
Het pastagerecht is er zo eentje “voor als het snel moet gaan” en dat kwam weer goed van pas. Stttt vertel het niet verder maar ik gebruikte auberginekaviaar uit een potje. Hele goeie, van Jean Martin, die we meebrengen uit de Provence en waarvan we altijd een voorraad in huis hebben voor ge-weetet-nooit. Tja, niet iedereen heeft de luxe om niks anders te doen dan een hele dag op een paddenstoel te zitten wippen hé.
