Bake a cake…

Ik vond een makkelijk recept voor een vegan bananencake. ‘t Was niet slecht maar met wat gemalen amandelpoeder erdoor is ‘t -naar mijn mening- nog beter én de perfecte beloning na het opzetten van de kerstboom…

Dubbel genieten dus!

Voor het origineel recept heb je nodig: 3 heel rijpe bananen, 325 gram rijstmeel (of gewone bloem voor wie niet allergisch is aan tarwe of gluten, ), 150 gram suiker, 1 zakje bakpoeder, 1 dl zonnebloemolie, 1 dl sojamelk, snuifje zout, sap van een halve citroen
– Mix de bananen in de blender tot een papje
– Roer de andere natte ingrediënten onder het bananenpapje
– Meng de droge ingrediënten onder mekaar, voeg het bananenpapje toe
– Vet een bakvorm in
– Plaats de cake gedurende 30 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven

Deze ook lezen?

One thought on “Bake a cake…

Reacties gesloten.