Plan A: Zonder gouden lepeltje en toch yummy for my tummy en geschikt als comfort food was deze rijstpap met kruidensiroop…
Comfort food in de zomer, ja dat moet kunnen. Soms heeft een vrouw dat gewoon nodig en dan zijn de seizoenen van geen tel, toch!?
Ik zag het recept staan in de nieuwe gids van Delhaize (die je gratis aan de kassa kan meenemen). Bij deze rijstpap (die in het boekje zelfs al met sojamelk wordt gemaakt) horen oorspronkelijk een paar eierdooiers als garnituur maar het kan perfect zonder.
Het gerecht is poepsimpel. Maak een rijstpap met dessertrijst en sojamelk. Kook ondertussen ook een siroop van water, suiker, kaneel en steranijs.
De gemaakte portie was helaas te klein om genoeg troost te bieden maar gelukkig had ik een plan B in de vorm van een zacht fleeceke en mijn “bolleke wol”…
Dat bolleke wol, mag ook eens aan mijn voeten komen liggen.
oh…………
Klinkt heerlijk, behalve die eierdooiers… Die vind ik maar een beetje raar!<br />