Hoeveel mensen hebben er ‘s morgens niet te weinig tijd om te ontbijten en/of stoppen hun kinderen een (ontbijt)koek in de handen om in de auto op te eten? Dat …
desserts met groenten
Pompoencake met speculoostopping, vegan ~ Cake au potiron sucré…
Een cake waar iedereen hier van smult… pompoencake, vegan en zonder vetstof. Ik serveer hem bij de koffie of als ontbijt met vers fruit of zelfgemaakte confituur. Cake als ontbijt, …
Chocoladetruffels met wortel en rum ~Truffes au chocolat, carottes et rhum, vegan
Groenten als basis in een zoet gerecht, ik merkte al eerder dat er lekkere combinaties mogelijk zijn. Deze truffels probeerde ik uit en zijn meteen goedgekeurd. Je kan er, …
Zoete pancakes met spinazie ~ Pancakes sucrés aux épinards
Weer een item voor de categorie ‘ongewoon lekker‘. Als de combinatie spinazie/banaan kan in een smoothie zal het ook wel lekker zijn in andere gerechten dacht ik zo. Dus creëerde …
Desserts aux légumes, groenten in desserts…
Et si vous intégriez des légumes à vos desserts!? Eh bien oui. Vous serez surpris par le moelleux qu’ils apportent. Des légumes dans les sucrées c’est: reduire le sucre reduire …
All you can’t eat…
Sommige mensen mogen niet alles eten wegens een ziekte of allergie. Als je nog niet thuis bent in de materie is het echt zoeken naar hoe en wat. We konden …
Snelle koek…
Als het snel moet gaan, als er onverwachts volk komt, als je kindjes wil entertainen, als je zin hebt in iets zoets; als het lekker moet zijn… Dan neem je …
November Vegan Challenge maand…
November is niet alleen geefmaand maar ook Vegan Challenge maand. Tegelijkertijd maak ik er een glutenvrije challenge van en probeer af en toe wat dingen uit. De keuken is wellicht …
Dat moest ik écht proberen…
Geen room, geen eieren… dat is dus nooit meer een lekkere crème brûlée eten. Jammer, héél jammer want het was één van mijn lievelingsdesserts. Maar kijk, kwam ik daar toch …
Dat smaakt naar vakantie…
…zo’n mand met zuiderse groenten. Je maakt er de simpelste (én tegelijk verrassend) gerechten mee die je in gedachten zo naar de Provence katapulteren… Geprakte aardappelen met olijf. Stoom je aardappelen …