Alles komt terug. Eerst waren het de seventies, nu de 80ties en 90ties… En, volgens dat ik zo her en der hoor en lees ook het veelbesproken Dr. Atkins dieet van die tijd, zij het dan onder een andere noemer.
Lunch ~ Déjeuner, low carb & vegan
Cookies à la mangue végétaliens Saint Valentin + concours IG ~ Sint Valentijn vegan mangokoekjes + giveaway IG
Verwarm de oven voor op 180°c. Doe 2 Medjoul dadels in een kom en giet er warm water over. Laat een 5-tal minuten weken, haal ze ut het water, halveer en ontpit. Laat 1 el kokosolie smelten. Mix de dadels
Snel, fris, licht en suikerarm snoepen..
Een lekker fris dessertje dat snel klaar is. Het viel me op in een reclameblaadje van Colruyt. Oorspronkelijk met Griekse yoghurt en honing maar ik maakte er een vegan versie van. Een makkie hoor. We aten het met oudjaar. Fris en
Bread & butter pudding…
Onze oudste kleinzoon eet graag wit brood. Wij niet. Af en toe laat ik me toch eens verleiden en breng ik van de bakker een lactosevrij brood (is volledig plantaardig volgens onze bakker) mee. Resultaat: meer dan de helft van
Miss and Misses…
Weer eens een nieuw koffieadresje delen. Miss and Misses in Schilde is een vrij recent, gezellig en ontzettend leuk met pasteltinten ingericht koffiehuis maar… je kan er jammer genoeg (nog) niet vegan eten. Waarom ik het dan wel wil vermelden? Wel,
Over suikervrije bonbons op een baaldag…
Chocoladebonbons die ik momenteel niet (meer) heb. Een baaldag des te meer. Baal. Het kost geen tijd om ze te maken hoor maar zelfs dat lukt me niet. Baal. Veel te doen hebben is leuk maar na een abnormaal drukke
Zin in zoet?
Een kwartiertje, meer heb je niet nodig voor dit luie-zondag-lekkers. Ga maar snel aan de slag… Mix 150 gr kokosrasp en 6 eetlepels dadelpasta (te koop bij de Turkse winkel of gebruik 6 dadels) en 2 el kokosmelk kort in