Sablés végétaliens pour des petites mains…

Juin 2010, vacance en Languedoc. Le soir on est dans le salon. Notre petit-fils, 3 ans à ce moment, chuchote à l’ oreille de sa maman ‘J’ai une grande surprise!’ Il pointe vers la cuisine. ‘Je vais la chercher.’ Il revient avec un paquet de biscuits dans ses petites mains. ‘Surprise,’ dit-il avec un grand sourire sur son visage. ‘C’est pour qui?’ demande sa maman. ‘Pour moi!’ répond-il avec un sourire encore plus grand.

Ah, ce sont de bons souvenirs. Ils grandissent si vite, n’est-ce pas ?

RECETTE:

Biscuits rapides pour des petites mains. Sablés végétaliens…

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  • Mélangez 120 g de farine avec 80 g de beurre végétale (souple ou fluide), 30 g de sucre glace, 1 pincée de sel.
  • Prélever une cuillère de pâte et avec les mains, former une boule, aplatir légèrement de la paume de la main (ou avec une fourchette). Vous pouvez aussi étalez la pâte en une fine épaisseur et utilisez des emporte-pièces pour découper différentes formes. Disposer sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Enfourner à 180° pour 10 minutes. 

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De Nederlanstalige lezers vinden de herinnering hier en  het recept van de zandkoekjes daar.

 

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