Op de valreep probeerde ik nog een receptje uit voor een koffie die door de gebruikte ingrediënten pure kerstallures kreeg.
Voor 4 glazen: Roer in een steelpan 6 el cacao met 100 ml koude melk tot een papje. Voeg nog 500 ml melk, geraspte schil van 1/2 sinaasappel en 1,5 kaneelstokje toe en verwarm 10 minuten op het laagste vuur. Zeef de hete chocolademelk, klop schuimig en verdeel over 4 hittebestendige grote glazen. Schenk in elk glas 1 hete vers gezette espresso. Verwarm nog 200 ml melk, klop ook dit flink schuimig en verdeel over de choco-latte-espresso. Bestrooi met kaneel. Smakelijk!
